Blanc de Noirs

Assemblage : 100% Pinot Meunier

Le Pinot Meunier, longtemps considéré comme le parent pauvre de la Champagne, grandissant dans l’ombre du distingué Pinot Noir, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt. Planté sur 33% de la surface totale du vignoble champenois, on lui reconnaît ses vertus. Rustique, il s’accommode des conditions climatiques difficiles. Vigoureux, il s’épanouit sur des sols plus argileux que ses cousins Chardonnay et Pinot Noir. Le Pinot Meunier trouve ainsi à s’épanouir sur les terroirs argilo-calcaires de la Grande Montagne de Reims.

Compagnon fidèle de notre Maison et de nos cuvées, occupant 45% de l’encépagement de notre vignoble, nous avons souhaité mettre à l’honneur ce cépage dans une cuvée dédiée. Aux amateurs, le Meunier dévoile ici souplesse et fruité, conférant au champagne toute son authenticité. La pomme, la poire et des arômes de fleurs blanches dominent son nez. La bouche est agréable et veloutée. Evoluant plus rapidement dans le temps, il apporte une belle vinosité et de la rondeur au champagne.

Le Saviez-vous ? Le Pinot Meunier doit son nom au dessous de ses feuilles recouvert d’un duvet cotonneux de couleur blanche, rappelant la farine.

Formats disponibles

  • 75 cl (Champenoise)
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